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Mémoire Vivante de Picardie - Les dossiers

LES HORTILLONNAGES
Amiens et ses Hortillonnages sont indissociables du métier de maraîcher. Métier difficile et parfois décourageant, la tradition maraîchère amiénoise perdure toutefois à travers le temps. Ce dossier permet de suivre pas à pas la vie d'un environnement hors du commun : les pratiques maraîchères, le mode de vie des hortillons, les types de culture, les indispensables travaux d'entretien des "aires" et des rieux. A travers ces témoignages, c'est aussi l'équilibre précaire d'un site qui est raconté.
Photo : Les Hortillonnages/Cl. Région Hauts-de-France - Mémoire Vivante de Picardie, 2004


CONTENU GUIDÉ DE CE DOSSIER :

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LA PRATIQUE MARAICHERE audio En savoir plus
audio Les travaux des Hortillons
audio La production maraîchère
audio L'évolution du matériel
audio La distribution des produits
audio La vente des produits maraîchers sur le marché sur l'eau
audio La fabrication et l'entretien des mannes
audio Maraîcher : un métier difficile et contraignant

LE MODE DE VIE DES HORTILLONS audio En savoir plus
audio Le rythme de travail du maraîcher
audio L'organisation de la vente la veille du marché sur l'eau
audio La convivialité du marché sur l'eau
audio Le maraîcher et la maraîchère
audio Le travail des enfants des maraîchers
audio Le mode de vie familiale
audio Les mariages des maraîchers
audio Les habits des Hortillons
audio La succession des Hortillons

L'ENVIRONNEMENT audio En savoir plus
audio L'entretien des parcelles de terre
audio L'arrosage des parcelles des maraîchers
audio La fertilité des terres des Hortillonnages
audio Le dragage des fossés et des rieux

LA CULTURE audio En savoir plus
audio La culture florale
audio La culture biologique
audio L'approvisionnement en fumier
audio Les autres engrais et les cendres de bois

LES LOISIRS audio En savoir plus
audio Les distractions des Hortillons
audio Le temps libre des maraîchers

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